কলমৌ শাক (Water Spinach) আইৰণ, কেলছিয়াম, ভিটামিন এ, চি আৰু আঁহযুক্ত এক পুষ্টিকৰ থলুৱা বনশাক, যি শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে। ই ডায়েবেটিছ, জণ্ডিচ, উচ্চ ৰক্তচাপ আৰু কোষ্ঠকাঠিন্যৰ দৰে ৰোগৰ উপশমত অত্যন্ত কাৰ্যকৰী। গৰ্ভৱতী মহিলা আৰু স্তনপান কৰোৱা মাতৃৰ বাবেও এই শাক খুবেই উপকাৰী।কলমৌ শাকৰ প্ৰধান স্বাস্থ্য উপকাৰিতাসমূহ:ডায়েবেটিছ নিয়ন্ত্ৰণ: কলমৌ শাকত থকা এণ্টি-অক্সিডেণ্টে তেজত চুগাৰৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰি ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে মহৌষধ হিচাপে কাম কৰে।লিভাৰৰ যত্ন: জণ্ডিচ আৰু যকৃতৰ (liver) বিভিন্ন সমস্যা দূৰ কৰাত কলমৌ শাক উপকাৰী। ই শৰীৰৰ পৰা ক্ষতিকাৰক টক্সিন বা বৰ্জিত পদাৰ্থ বাহিৰ কৰাত সহায় কৰে।ৰক্তহীনতা দূৰীকৰণ: ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আইৰণ থকাৰ বাবে ৰক্তহীনতা (Anaemia) ৰোগীৰ বাবে অত্যন্ত উপকাৰী।হজম শক্তি বৃদ্ধি: উচ্চ আঁহযুক্ত হোৱা বাবে কোষ্ঠকাঠিন্য দূৰ কৰে আৰু হজম প্ৰক্ৰিয়া উন্নত কৰে।দৃষ্টিশক্তি আৰু ছালৰ বাবে: ভিটামিন এ (Vitamin A) থকাৰ বাবে ই চকুৰ দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি কৰে আৰু ছাল স্বাস্থ্যোজ্জ্বল কৰি ৰাখে।
